Pão de Pizza

Orégano e molho de tomate no pão, imagina!

fazemos disso o nosso pão de pizza...

Segue a receita, simples e fácil de fazer. Tenho aqui 2 receitas e a primeira é sem recheio, pra padeiros - a segunda passo o recheado que pode ser feito em casa ok.

Fiz muito as duas e garanto que você vai amar estas receitas.

Ingredientes

• Farinha ....................................... 2.500 g

• Água ........................................... 1.350 g

• Sal ............................................... 0.050 g

• Açúcar ......................................... 0.150 g

• Fermento ................................... 0.125 g

• Melhorador ................................. 0.025 g

• Margarina ................................... 0.150 g

• Orégano ...................................... 0.010g

• Molho de tomate ........................ 0.175g

MODO DE PREPARO:

1. Coloque na masseira todos os ingredientes menos o fermento e bata por 9 minutos na primeira velocidade.

2. Coloque o fermento e cilindre por 5 minutos até ponto de véu.

3. Divida a massa e de um descanso de 20 minutos.

4. Modele a gosto.

5. Forno no lastro sem vapor por 25 minutos a 180°C.

Dica: Faça em casa

Ingredientes da massa:

1. · ½ quilograma de farinha de trigo

2. · 1 colher de sopa de óleo

3. · 1 colher de chá de sal

4. · 2 unidades de gema de ovo

5. · 2 xícaras de leite morno

6. · 1 pacote de fermento biológico em pó (10 g)

7. · 1 colher de sopa de açúcar

recheio:

• Queijo mussarela ralado a gosto

• Presunto a gosto

• 1 unidade de cebola picada

• 1 unidade de tomate picado

• Orégano para polvilhar

Modo de preparar

1. Para fazer pão de pizza fácil, comece por misturar dissolver o fermento em uma xícara de leite morno.

2. Junte o açúcar, misture e reserve.

3. Coloque a farinha em um recipiente separado e misture com o óleo, a gema de ovo e o sal.

4. Em seguida, coloque a mistura de leite do passo anterior e misture. A massa vai ficar um pouco dura, por isso:

5. Coloque a segunda xícara de leite pouco a pouco e amasse até não grudar na sua mão.

6. Deixa a massa descansar por 15 minutos coberta por um pano.

7. Estenda bem a massa até ficar fininha com a ajuda de um rolo.

8. Coloque os ingredientes do recheio sobre ela e sele as laterais fazendo uma pequena dobra para que o recheio não saia.

9. Enrole tudo no sentido oposto formando uma espécie de rocambole.

10. Coloque o pão de pizza em uma forma untada e enfarinhada e pincele com uma gema batida.

11. Polvilhe com orégano.

12. Asse em forno preaquecido a 180 º C até dourar (cerca de 45 minutos).

13. Retire do forno, corte em fatias e sirva o seu pão de pizza fácil!

Gostou da receita?

Deixe o seu comentário e bom apetite!