Pão de Azeitona

Para os amantes da azeitona, essa receita é ideal!

Um pão saboroso e fácil de fazer que é perfeito para a mesa de aperitivos!

Experimente quentinho, com um pouco de azeite extra virgem fica perfeito.

Eu já faço o pão de azeitona seguindo o caminho dos pães rústicos mas isso em se tratando de fermentação natural.

E isso vamos falar em outra página específica ok.

Ingredientes

• Farinha ........................ 1.500 g

• Sal ................................ 0.030 g

• Açúcar ......................... 0.025 g

• Melhorador ................. 0.020 g

• Tempero ...................... 0.005 g

• Orégano ...................... 0.005 g

• Margarina .................... 0.020 g

• Azeite .......................... 0.075 g

• Azeitona ...................... 0.300 g

• Ovos ............................ 0.150 g

• Água ............................ 0.750 g

• Fermento ..................... 0.075 g

MODO DE PREPARO:

1. Coloque na masseira todos os ingredientes secos e bata na primeira velocidade.

2. Junte a água e os ovos.

3. Bata a ponto de véu.

4. Acrescente as azeitonas e apenas misture.

5. Divida a massa e boleie, de um descanso de 20 minutos

6. Pincele com ovos e asse a 180ºC lastro com vapor.

Dica:

Depois de dar o ponto de véu, além da azeitona você pode colocar alecrim na massa fica muito bom ok.

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