Bicho de pé

“O nome do doce é Bicho de Pé porque antigamente o doce de morango era feito com morango in natura e ficavam com pintinhas pretas (das sementes), depois do doce pronto as pintinhas pretas ficavam parecendo bichos de pé de verdade. ...

Todo doce com esse nome é de morango.

O bicho de pé nada mais é que um brigadeiro, que em vez do gostinho tradicional de chocolate, é de morango!

INGREDIENTES

• 1 lata de leite condensado

• 100g de chocolate branco picado

• ½ caixinha de creme de leite

• 1 xícara de chá de morangos picados

• Açúcar cristal para cobrir

PREPARO

1. Leve ao fogo os morangos picados, e vá mexendo até chegar num ponto de geleia, enquanto mexe, use a colher para ir desfazendo os pedaços de morango e ter uma geleia mais lisa.

2. Junte os ingredientes restantes e vá mexendo sem parar, até desprender do fundo da panela. Faça como no brigadeiro. Tire o bicho de pé e deixe esfriar e firmar.

3. Umedeça as mãos com água e retire porções do bicho de pé, enrole e passe no açúcar cristal.

4. Coloque em forminhas de papel.

DICA:

Para usá-lo como recheio de bolo, use ainda quente, é mais fácil pra espalhar no bolo.